emmabrewda.com

Miško grybus galima virti įvairiais būdais: kepti, sūdyti, troškinti, marinuoti, džiovinti. Daugelis kulinarijos žinovų tvirtina, kad grietinėje troškintos voveraitės yra ypač skanios.

Voveraičių galima dėti į įvairiausius ingredientus, pavyzdžiui, mėsą sočiam patiekalui arba daržoves puikiai vegetariškai vakarienei. Troškintas voveraites taip pat galima derinti su sūriu, grietinėle, grietine, svogūnais ir net malta mėsa.

Jei norite paruošti skanų ir aromatingą patiekalą savo šeimai ar svečiams, pasinaudokite siūlomais troškintų voveraičių receptais.

Kaip virti troškintas voveraites grietinėje

Toks patiekalas tikrai paruošiamas gana greitai ir paprastai su kiekvienai šeimai įprastais ingredientais. Šį variantą galima drąsiai patarti šeimininkėms netikėtai užėjus svečiams.

• 1 kg grybų;
• 4 svogūnai;
• 3 skiltelės česnako;
• 200 ml grietinės;
• 4 valg. l. sviestas;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• Druska pagal skonį.

Kaip tinkamai virti troškintas voveraites grietinėje, kad skaniai pamaitintumėte savo namus?

Po išankstinio valymo vaisiakūnius reikia virti pasūdytame vandenyje, įpylus žiupsnelį citrinos rūgšties.

Suberkite į kiaurasamtį ir, visiškai nuvarvinus, supjaustykite plonais griežinėliais.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Į karštą keptuvę įdėkite 3 šaukštus. l. sviestą ir išdėliokite vaisiakūnius.

Grybus kepkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos skystis.

Įpilkite 1 valg. l. aliejaus ir suberkite smulkintus svogūno pusžiedžius bei smulkius česnako kubelius.

Visą masę pasūdykite pagal skonį, pipiruokite, išmaišykite ir toliau kepkite grybus ir svogūnus iki auksinės rudos spalvos.

Supilkite grietinę, išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 10 minučių. ant silpnos ugnies.

Voveraitės, troškintos lėtoje viryklėje: žingsnis po žingsnio receptas

Voveraitės, troškintos lėtoje viryklėje, gali tapti visaverte vakariene ar šventinių vaišių užkandžiu. Miško voveraičių aromatas kartu su grietinės padažu patiks net gurmanams.

• 700 g iš anksto išvirtų voveraičių;
• 300 ml grietinės;
• 5 galvų baltųjų svogūnų;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 valg. l. kapotų krapų ir petražolių;
• 2 arb džiovintos paprikos;
• Druska pagal skonį.

Multivarke troškintas voveraites verdame pagal receptą su žingsnis po žingsnio aprašymu.

1. Voveraites supjaustykite gabalėliais, svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, česnaką susmulkinkite mažais kubeliais.
2. Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų, 30 minučių skydelyje įjunkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“.
3. Įjunkite mygtuką „Pradėti“, suberkite pusžiedžius svogūno, druskos, suberkite papriką ir pakepinkite, kol suminkštės.
4. Voveraites dedame į multivarką ir troškiname išsiskyrusiame skystyje po uždarytu dangčiu iki garso signalo.
5. Atidarykite dangtį, supilkite grietinę, įpilkite pagal skonį, jei reikia, įdėkite česnako ir išmaišykite.
6. Supilkite žalumynus, dar kartą išmaišykite, uždarykite multivarką ir 10 minučių įjunkite „Troškinimo“ režimą.
7. Patiekite karštą, porcijomis išdėliodami voveraites su svogūnais.

Keptuvėje su daržovėmis troškintos voveraitės

Grietinėje su daržovėmis troškintos voveraitės puikiai papildys kasdienį meniu ir šventinių vaišių puošmeną. Toks nuostabus garnyras su įvairiausiomis daržovėmis, derinamas su grybais ir grietine, savo skoniu nustebins kiekvieną ragaujantįjį.

• 2 vnt. svogūnai ir raudonieji svogūnai;
• 3 morkos;
• 2 cukinijos;
• 2 raudonos paprikos;
• 700 g virtų voveraičių;
• 5 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 300 ml grietinės;
• Druska pagal skonį;
• Už ½ šaukštelio. sausi krapai, raudonėliai, mairūnai ir bazilikas;
• 3 skiltelės česnako.

Su grietine troškintas voveraites reikia ruošti pagal aprašytą instrukciją.

1. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir gerai įkaitinkite.
2. Aliejuje sudėkite svogūną, supjaustykite plonais žiedeliais, kepkite ant vidutinės ugnies iki karamelės spalvos.
3. Nuluptas morkas supjaustykite kubeliais, suberkite į svogūną ir nuolat maišydami pakepinkite medine mentele, kol suminkštės.
4. Grybus supjaustykite kubeliais, suberkite į keptuvę, išmaišykite ir pakepinkite 15 min.
5. Nuimkite cukinijų žievelę, supjaustykite mažais kubeliais, iš pipirų išimkite sėklas, supjaustykite makaronus ir viską kartu sudėkite į grybus.
6. Pagal skonį pasūdykite, suberkite visus prieskonius ir susmulkintą česnaką, išmaišykite.
7. Supilkite grietinę, gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes. Kartkartėmis turinį pamaišykite mentele, kad nesudegtų.

Voveraitės su bulvėmis, troškintos grietinėje: sotaus patiekalo receptas

Voveraitės su grietinėje troškintomis bulvėmis yra nuostabiai skanus ir sotus patiekalas. Jis gali būti dedamas ant stalo kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas.

• 700 g šaldytų voveraičių;
• 1 kg bulvių;
• 2 raudonųjų svogūnų;
• 3 skiltelės česnako;
• 300 ml grietinės;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 žiupsnelis smulkintų šviežių krapų, petražolių, baziliko;
• Saulėgrąžų aliejus - kepimui;
• Druska pagal skonį.

Paprasti žingsniai, aprašyti žingsnis po žingsnio recepte, padės tinkamai paruošti troškintas voveraites su bulvėmis.

1. Bulvės nulupamos, nuplaunamos, supjaustomos kubeliais, dedamos į puodą ir užpilamos vandeniu tiek, kad daržovė visiškai apsemtų.
2. Virkite, kol pusiau iškeps, įberkite druskos, kai vanduo šiek tiek užvirs.
3. Grybus supjaustykite griežinėliais, svogūną supjaustykite žiedais, sumaišykite ir sudėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi.
4. Kepkite 15 minučių. ant vidutinės ugnies dedame smulkintą česnaką, visus prieskonius, dedame pagal skonį, supilame grietinę, išmaišome ir troškiname 5 minutes.

Su vištienos krūtinėlėmis troškintos voveraitės

Kvapnios miško voveraitės su vištienos krūtinėlėmis grietinėje pavers jūsų šeimą visaverčiais pietumis ar vakariene. Grietinėje troškintų voveraičių receptą gali paruošti net kulinarinės patirties neturinti šeimininkė.

• 2 vištienos krūtinėlės;
• 500 g virtų voveraičių;
• 400 ml grietinės;
• 2 balti svogūnai;
• 1 morkos;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

1. Daržoves nulupkite, nuplaukite vandenyje ir supjaustykite kubeliais.
2. Kepkite augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
3. Mėsą supjaustykite kubeliais, suberkite į daržoves ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 min.
4. Suberkite kubeliais pjaustytus grybus, išmaišykite ir troškinkite dar 20 minučių.
5. Supilkite grietinę, pagal skonį druskos, pipirų ir troškinkite 10 minučių.