emmabrewda.com

Daugelis kulinarijos žinovų tvirtina, kad grybų užkandžiai yra ne tik skanūs, bet ir labai skanūs. Ypač skanūs patiekalai iš grybų su vištiena ir sūriu. Toks skanus skanėstas gali būti paruoštas švediško stalo vakarėliams, šventinėms vaišėms, romantiškiems susitikimams ir tiesiog šeimos vakarienei.

Pievagrybius su vištiena ir sūriu galima kepti orkaitėje, kepti keptuvėje arba virti lėtoje viryklėje. Užtikriname, kad kiekvienas variantas yra savaip geras: maistingas, skanus ir aromatingas, nepaisant pasirinktų papildomų ingredientų.

Pievagrybiai, kepti keptuvėje su vištiena, svogūnais ir sūriu

Keptuvėje su vištiena ir sūriu kepti pievagrybiai yra nepaprastai skanūs ir aromatingi. Toks patiekalas papuoš bet kokį šventinį patiekalą ir paįvairins kasdienį šeimos meniu.

• 500 g pievagrybių;
• 700 g vištienos (bet kuri dalis);
• 200 g sūrio;
• 3 svogūnai (raudoni);
• 4 skiltelės česnako;
• Šviežios petražolės;
• Druska, maltų pipirų mišinys;
• Daržovių aliejus.

Pievagrybius, keptus su vištiena ir sūriu, geriausia virti etapais, o tai leis pradedantiesiems virėjams greičiau susidoroti su procesu.

1. Virimas prasideda nuo vištienos: nuplaukite mėsą, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite gabalėliais.
2. Nusiųskite į keptuvę, kurioje jau buvo užpiltas nedidelis augalinio aliejaus kiekis, ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Raudonąjį svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. Sudėkite į mėsą ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Kad masė nesudegtų, įdėkite kelis šaukštus. l. vandens.
5. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.
6. Į gatavą mėsą suberkite grybus, pasūdykite, suberkite pipirus su pipirų mišiniu ir toliau kepkite 10 min.
7. Patiekalą apibarstykite smulkiai pjaustytomis česnako skiltelėmis ir sluoksniu sūrio.
8. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, kol sūris išsilydys.
9. Ant viršaus pabarstykite kapotomis žolelėmis ir, neleisdami atvėsti, patiekite.

Pievagrybiai su vištiena ir sūriu, troškinti grietinėje

Kitas populiarus receptas yra grybai su vištiena ir sūriu, troškinti puode, pridedant grietinės. Net pradedantysis virėjas sugebės paruošti tokį patiekalą.

• 600 g vištienos;
• 3 balti svogūnai;
• Daržovių aliejus;
• 800 g grybų;
• 200 ml grietinės;
• 100 g kieto sūrio;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Svogūną nulupkite, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite plonais žiedeliais.

Sudėkite į puodą su įkaitintu augaliniu aliejumi, kepkite iki šviesiai rudos spalvos.

Vištieną atskirkite nuo kaulų, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite juostelėmis.

Supilkite į paruoštą svogūną, pasūdykite, įberkite prieskonių pagal savo skonį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, vengdami sudeginti.

Nulupę pievagrybius supjaustykite griežinėliais, suberkite į mėsą ir troškinkite 10 min.

Atskirame inde sumaišykite grietinę, tarkuotą sūrį ir įberkite šiek tiek druskos.

Sudėkite į puodą, uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 15 minučių.

Patiekite karštą arba šaltą su bet kokiomis daržovių salotomis.

Pievagrybiai su vištiena, svogūnais ir sūriu, kepti orkaitėje

Kepti grybai su vištiena ir sūriu – patiekalas gražiu prancūzišku pavadinimu „Julien“. Toks skanus delikatesas dažniausiai ruošiamas kokosų keptuvėse arba nedideliuose keraminiuose puoduose. Patiekalas porcijomis patiekiamas tik karštas su šviežiomis daržovėmis.

• 600 g vištienos;
• 700 g grybų;
• 3 balti svogūnai;
• 200 g kieto sūrio;
• 300 ml grietinės 20% riebumo;
• 50 g sviesto;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• Augalinis aliejus - kepimui.

1. Mėsą atskirkite nuo kaulų, supjaustykite gabalėliais, nuplaukite ir paskleiskite ant virtuvinio rankšluosčio.
2. Per 10 minučių. Mėsą sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite 10 minučių. virš didelio karščio.
3. Suberkite nuluptą ir pusžiedžiais supjaustytą svogūną, pakepinkite 5 minutes.
4. Į puodus įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto, sudėkite mėsą ir svogūnus, ant viršaus pasūdykite ir pabarstykite maltais pipirais.
5. Į keptuvę, kurioje kepė mėsa, suberkite juostelėmis supjaustytus grybus ir kepkite 10 min.
6. Pagardinkite druska ir pipirais, dėkite ant mėsos į puodus.
7. Grietinę sumaišyti su puse tarkuoto sūrio ir ant viršaus užpilti puodų turinį.
8. Tada apibarstykite likusiu tarkuotu sūriu, uždenkite ir pašaukite į šaltą orkaitę.
9. Įjunkite 180 ° C temperatūrą ir nustatykite 60 minučių, kad patiekalas gerai iškeptų. Norėdami gauti auksinės rudos spalvos plutą, praėjus nustatytam laikui atidarykite dangčius ir dar 7-10 minučių pašaukite puodus į orkaitę.

Vištienos filė su grybais, svogūnais ir sūriu lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje virta vištienos filė su grybais ir sūriu – puikus patiekalas sotiems pietums. Toks skanėstas gali būti patiekiamas su garnyru, pavyzdžiui, su virtomis bulvėmis, arba gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas.

• 700 g vištienos filė;
• 500 g grybų;
• 3 svogūnų galvutės;
• 2 valg. l. sviestas;
• 2 lauro lapeliai;
• 4 žirneliai kvapiųjų pipirų ir juodųjų pipirų;
• Druska;
• 100 ml majonezo;
• Vanduo;
• 200 g sūrio;
• Prieskoniai pagal skonį.

Multicooker, kaip vertas pagalbininkas virtuvėje, labai palengvins ir palengvins gaminimo procesą. Svarbiausia yra laikytis vištienos filė su grybais ir sūriu paruošimo taisyklių.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Svogūną nulupkite, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite plonais ketvirčiais.
3. Įjunkite multivarką į "Fry" režimą, įpilkite aliejaus, palaukite, kol ištirps, ir 10 minučių pakepinkite svogūnus ir grybus.
4. Ant viršaus dėkite gabalėliais supjaustytą vištienos filė, pabarstykite druska, prieskoniais pagal skonį.
5. Išdėliokite pipirų žirnelius ir lauro lapus, užpilkite majonezu ir įpilkite karšto vandens tiek, kad apsemtų mėsą.
6. Pabarstykite tarkuoto sūrio sluoksniu.
7. Uždarykite multicooker dubenį, įjunkite režimą "Gesinimas" ir nustatykite 60 minučių. maisto ruošimui.
8. Verta pasakyti, kad nereikėtų maišyti patiekalo ir kontroliuoti proceso – virtuvės įranga viską padarys už jus.
9. Po signalo palikite indą multivarke dar 15 minučių. režimu „Šildymas“.

Įdaryti pievagrybių užkandis su vištiena ir sūriu

Porcinis įdarytų grybų su vištiena ir sūriu užkandis tikrai patiks kiekvienam ir nepaliks abejingų. Todėl prašyti papildų yra normalus kiekvieno bandančiojo noras.

• 300 g vištienos;
• 15-20 didelių grybų;
• 1 didelė svogūno galva;
• 100 g kieto sūrio;
• 2 valg. l. sviestas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. Provanso žolelės;
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio nufotografuokite grybus, įdarytus vištiena ir sūriu.

1. Nuimkite foliją nuo dangtelių, atsargiai atskirkite kojeles ir minkštimą.
2. Įdėkite kepures į atskirą lėkštę ir atidėkite.
3. Kojas ir minkštimą smulkiai supjaustykite peiliu, svogūną nulupkite ir taip pat supjaustykite.
4. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais arba, geriau, per mėsmalę, sūrį sutarkuokite stambia tarka.
5. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite maltą mėsą kartu su grybais ir svogūnais.
6. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos skystis, pagardinkite druska, pipirais, suberkite Provanso žoleles ir gerai išmaišykite.
7. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, į kiekvieną kepurę dėkite įdaro, ant viršaus uždėkite sluoksnį sūrio ir kepimo skardą paskirstykite kepurėlėmis.
8. Kepimo skardą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 °C, kepkite 20-25 minutes.

Vištienos receptas su grybais ir lydytu sūriu

Vištienos su grybais ir lydytu sūriu receptas gana paprastas. Šį patiekalą galima patiekti vieną, pridedant šviežių daržovių salotų. Kaip garnyras tiks bulvių košė, makaronai, ryžių ar grikių košė.

• 500 g vištienos filė;
• 300 g grybų;
• 3 vnt. lydytas sūris;
• 1 svogūno galvutė;
• 2 valg. l. pomidorų pasta;
• žalumynai, druska ir prieskoniai pagal skonį;
• 2 skiltelės česnako;
• Daržovių aliejus.

1. Vištienos filė supjaustykite kubeliais ir kepkite aliejuje ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu 15 minučių.
2. Paruoštus pievagrybius susmulkinkite, sumaišykite su smulkintu svogūnu ir atskirai pakepinkite aliejuje 10-12 min.
3. Įpilkite druskos pagal skonį, prieskonių ir kapotų žolelių.
4. Supilkite pomidorų pastą, gerai išmaišykite ir iš karto suberkite išspaustą česnaką.
5. Troškinkite 5-7 minutes, viską dėkite prie mėsos, lydytą sūrį supjaustykite kubeliais ir suberkite į bendrą masę.
6. Išmaišykite ir troškinkite po uždarytu dangčiu 10 minučių.

Salotos su grybais, vištiena, kiaušiniu ir parmezano sūriu

Visada norisi nustebinti savo svečius kažkuo neįprastu ir skanu. Pasigaminkite nuostabias grybų, vištienos, kiaušinių ir sūrio salotas. Jis ne tik gražiai atrodo ant stalo, bet ir malonaus aromato, bet ir lengvai paruošiamas.

• 600 g grybų;
• 700 g vištienos krūtinėlės;
• 2 morkos ir 2 svogūnai;
• 7 vnt. virti vištienos kiaušiniai;
• 200 g parmezano sūrio;
• 200 ml grietinės;
• Daržovių aliejus;
• Druska.

1. Vištienos krūtinėlę sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 25 minutes.
2. Dėkite į lėkštę, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis (pjaustymas priklauso nuo skonio).
3. Kiaušinius supjaustykite kubeliais, morkas nulupkite ir sutarkuokite.
4. Paruoštus grybus supjaustykite griežinėliais, nulupkite ir supjaustykite svogūną.
5. Vieno svogūno reikia kepti su grybais, antro – su morkomis.
6. Į karštą keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus, suberkite grybus ir svogūną, išmaišykite, pasūdykite ir kepkite, kol suminkštės.
7. Kitoje keptuvėje pakepinkite morkas ir svogūnus, kol daržovės suminkštės, tada pasūdykite.
8. Leiskite atvėsti ir salotas išdėliokite sluoksniais, kiekvieną ištepdami grietine.
9. 1 sluoksnis - grybai su svogūnais, tada morkos su svogūnais, vištiena, kiaušiniai ir ant viršaus uždėti tarkuoto sūrio.
10. Padėkite salotas į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad gerai įsigertų.