emmabrewda.com

Tradiciškai gaminant maistą namuose pirmenybė teikiama paprastiems ir prieinamiems produktams. Tačiau toks paprastumas jokiu būdu neturi įtakos ruošiant tikrus kulinarinius šedevrus. Pavyzdžiui, kopūstai, troškinti su medaus agarikomis, puikiai pasiteisino ne tik ant įprasto, bet ir ant šventinio stalo. Šis patiekalas patiks vegetarams ir griežtai besilaikantiems pasninko, nes nepaisant mėsos trūkumo, stalas bus sotus, sotus ir sveikas. O mėgstantys pietums ar vakarienei paragauti gero mėsos gabalo, kaip garnyro neatsisakys ir kopūsto su grybais.

Klasikinis troškintų kopūstų su medaus agarikomis receptas

Klasikinis troškintų kopūstų su medaus agaromis receptas tikrai pravers bet kurioje virtuvėje.

Šis patiekalas puikiai papildys virtas bulves, dribsnius, taip pat mėsos patiekalus.

• ½ dalies vidutinio baltojo kopūsto;
• 400 g šviežių medaus grybų (galima šaldyti);
• 2 nedideli svogūnai;
• 2 valg. l. pomidorų pasta;
• Lauro lapas;
• Druska, pipirai, bekvapis saulėgrąžų aliejus.

Su grybais troškintus kopūstus nesunku virti su grybais, pakanka susipažinti su atitinkamu receptu.

1. Prieš siunčiant į keptuvę, kopūstai turi būti supjaustyti. Kopūsto galvą reikia susmulkinti šiaudeliais aštriu peiliu, specialiu smulkintuvu ar trintuvu. Nepriklausomai nuo to, kokį metodą pasirinksite, stenkitės pjaustyti plonomis juostelėmis, vengdami storų ir stambių gabalėlių.
2. Tada įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus keptuvėje ir nusiųskite ten kopūstus, kepkite nuolat maišydami ant stiprios ugnies.
3. Tada suberkite porą lauro lapelių, sumažinkite ugnies intensyvumą ir troškinkite uždengę dangtį apie 1 valandą.
4. Kol kopūstai troškina, atėjo laikas grybauti ir svogūnus. Šie 2 ingredientai yra kepti atskiroje keptuvėje, bet visų pirma yra kruopščiai paruošti.
5. Išvalę šviežius grybus virkite 15 minučių. pasūdytame vandenyje, tada sumalkite. Jei imamas šaldytas produktas, jis turi būti atšildytas apatinėje šaldytuvo lentynoje, paliekant per naktį.
6. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais (galite pjaustyti).
7. Svogūną su grybais pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
8. Sumaišykite su troškintais kopūstais, bet pirmiausia išimkite lauro lapą.
9. Supilkite pomidorų pastą ir gerai išmaišykite, kad pasta tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
10. Palikite troškintis ant silpnos ugnies dar 10-15 minučių, pabaigoje pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Kopūstai, troškinti su grybais lėtoje viryklėje: nuotrauka ir receptas

Kai virtuvėje pasirodo multivarkas, maisto ruošimui sugaištas laikas ir pastangos iš karto sumažėja. Su tokiu patogiu „pagalbininku“ be reikalo vargo nereikia. Kopūstai, troškinti su grybais lėtoje viryklėje, patiks ne tik šeimininkėms dėl paruošimo paprastumo, bet ir visiems namuose – dėl savo skonio, aromato ir sotumo.

• 1 kg kopūstų (baltųjų kopūstų);
• 350 g miško grybų;
• 1 vnt. morkos ir svogūnai;
• 3 valg. l. pomidorų pasta;
• 1 valgomasis šaukštas. (250 ml) išgryninto arba virinto vandens;
• Augalinis aliejus, druska, pipirai;
• Šviežios petražolės ir (arba) krapai.

Naudokite receptą su nuotrauka, norėdami kepti kopūstus su grybais lėtoje viryklėje.

Morkas ir svogūnus nulupkite, tada supjaustykite: svogūnus - kubeliais arba pusžiedžiais, morkas - ant rupios trintuvės.

Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, o paruoštus grybus supjaustykite gabalėliais.

Į multicooker dubenį supilkite šiek tiek aliejaus, sudėkite grybus, svogūnus ir morkas.

Įjunkite virtuvės prietaisą 15 minučių į "Fry" režimą.

Tada atidarykite dangtį, įpilkite kopūstų ir vandens.

Perkelkite multivarką į režimą „Garimas“ 30 minučių.

Po garso signalo įberkite pomidorų pastos, pagal skonį druskos ir pipirų, išmaišykite.

Uždarykite dangtį ir kepkite patiekalą "troškinimo" režimu 40 minučių.

Prieš patiekdami papuoškite kapotomis žolelėmis.

Kopūstai, troškinti su medaus agaromis ir bulvėmis: skanaus patiekalo receptas

Kopūstai, troškinti su medaus agaromis ir bulvėmis, puikiai prisitaikys prie jūsų stalo. Šį skanų patiekalą galima paruošti net šventinei vakarienei.

• 4 bulvių;
• 400 g kopūstų;
• 200 g šviežių medaus grybų (virti);
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 šaukštelis maltos paprikos;
• 150 ml išgryninto vandens;
• 1 skiltelė česnako;
• Augalinis aliejus, druska, pipirai.

1. Nulupus bulves supjaustykite kubeliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau iškeps.
2. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir jame pakepinkite smulkintus svogūnus bei medaus grybus. Vietoj šviežių medaus grybų galite naudoti sūdytus arba marinuotus. Tačiau juos reikia iš anksto nuplauti šaltu vandeniu.
3. Suberiame stambia tarka sutarkuotas morkas ir viską kartu pakepiname apie 5 minutes.
4. Kopūstą susmulkinkite ir suberkite į keptuvėje esančias daržoves.
5. Tada nusiųskite virtas bulves, druską ir pipirus. Druskos kiekis turi būti pritaikytas pagal jūsų skonį. Jo galima ir visai nedėti, jei patiekale naudojami konservuoti grybai.
6. Įpilkite paprikos ir vandens, gerai išmaišykite ir troškinkite, kol suminkštės, apie 20-25 minutes.
7. Galiausiai suberkite susmulkintą česnaką ir išmaišykite.