emmabrewda.com

Medaus grybai mūsų šalyje laikomi vienais labiausiai mėgstamų ir aktyviai vartojamų maiste. Jei nežinote, kokius patiekalus galima paruošti iš medaus agarų, apsvarstykite siūlomus variantus.

Pateikiami receptai visiems miško dovanų mėgėjams papasakos apie patiekalų iš medaus agarų ruošimo paslaptis. Be to, jie padės originaliai surengti skanius vaišes šventinėms vaišėms. Nepamirškite, kad kulinarija yra ypatinga vieta atskleisti savo talentą. Net jei neturite specialių įgūdžių šioje srityje, nenusiminkite, nes tikrai susidorosite su šių 14 receptų paruošimu, nes jie yra išsamiai aprašyti žingsnis po žingsnio.

Be paprastų grybų patiekalų receptų, siūlome ir nuotraukas, kurios padės lengviau įsisavinti procesą. Pabandykite pagaminti bent vieną iš variantų, ir drąsiai pavaišinkite juo savo šeimą – niekas nenusivils.

Šiame puslapyje pateikiami dietinių patiekalų receptai, karštieji, antrieji, taip pat pasiruošimo žiemai variantai. Dietinius patiekalus iš medaus agarų galima ruošti įvairiai: virti, troškinti ar kepti. Daugelis žmonių mėgsta virti rudeninius grybus, kurie savo skoniu yra daug pranašesni už žieminius ir pavasarinius. Rudeninių grybų patiekalus įvertins net reiklūs grybų patiekalų mėgėjai.

Medaus grybų patiekalas su bulvėmis ir kiaušiniais lėtoje viryklėje

Jei šaldytuve yra grybų, iš jų galite paruošti patiekalą naudodami multivarką. Turint tokį įrenginį savo virtuvėje, nereikėtų sukti galvos dėl pietų ar vakarienės, juolab, kad jame gaminti labai patogu.

• Medaus grybai - 500 g;
• Vidutinės bulvės - 6 vnt.;
• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• 2 vnt. svogūnai ir morkos;
• Augalinis aliejus (bekvapis);
• Maltos druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 3-4 šakelės žalių petražolių.

Medaus agarų patiekalas lėtoje viryklėje nustebins savo skoniu, nes jame išliks visos maistinės medžiagos ir vitaminai.

1. Medaus grybus nuvalome, nuplauname, nupjauname didžiąją dalį kojelių ir verdame 15 min.
2. Paskleiskite kiaurasamtyje ir, kol grybai nusausėja, jie užsiima svogūno lupimu ir pjaustymu.
3. Virti grybai sumaišomi su svogūnų pusžiedžiais, dedami į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepami iki auksinės rudos spalvos.
4. Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite nuo nešvarumų ir sutrinkite ant rupios trintuvės.
5. Visas daržoves sumaišykite su grybais, įmuškite kiaušinius, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, viską gerai išmaišykite.
6. Dubenį patepame aliejumi, visą masę ištepame ir šiek tiek sutankiname.
7. Įjunkite "kepimo" režimą ir nustatykite laiką 70-80 minučių.
8. Po garso pranešimo palikite indą multivarke 20 minučių, tada išimkite ir įjunkite lėkštę.

Pasirodo puikus troškinys, kurį patiekus papuošia žolelių šakelėmis.

Kaip virti dietinį patiekalą iš virtų medaus grybų su pupelėmis: receptas su nuotrauka

Dietiniu galima laikyti ir patiekalą iš virtų medaus grybų. Vakarienei paruoškite grybus su šparaginėmis pupelėmis – šis patiekalas nustebins sotumu ir maistingumu.

• Medaus grybai - 500 g;
• virtos šparaginės pupelės - 300 g;
• Švieži pomidorai - 4 vnt.;
• Špinatai ir rukola - po 40 g;
• Česnakai - 5 skiltelės;
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
• Lydytas sūris - 100 g;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukšteliai;
• malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio;
• Druska pagal skonį.

Receptas su patiekalo gaminimo iš virtų medaus grybų nuotrauka padės paruošti skanias salotas visai šeimai.

1. Medaus grybus nuplauti, 15 minučių pavirti pasūdytame vandenyje, dar kartą nuplauti ir sudėti į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.
2. Toliau grybai supjaustomi ir sumaišomi su kubeliais supjaustytais svogūnais.
3. Kepkite augaliniame aliejuje 10 minučių, druska, pipirais ir gerai išmaišykite.
4. Iš anksto išvirtas šparagines pupeles sumaišome su atvėsintais grybais ir svogūnais.
5. Dedami griežinėliais supjaustyti pomidorai, žalumynai suplėšomi rankomis ir taip pat dedami į salotas.
6. Česnakai supjaustomi nedideliais kubeliais ir sumaišomi su lydytu sūriu bei alyvuogių aliejumi.
7. Visi ingredientai sumaišomi iki vientisos masės ir sudedami į gilų salotų dubenį.

Kokį patiekalą galima paruošti iš žiemai šaldytų grybų: receptas su nuotrauka

Kokį patiekalą galima paruošti iš žiemai sušaldytų grybų? Išbandykite užkandį, kuris gali padėti normalizuoti medžiagų apykaitą ir atstatyti pažeistas ląstelių struktūras. Šis patiekalas turi gerą virškinamumą ir maistinę vertę.

• Šaldyti grybai - 500 g;
• Saldžiarūgščiai obuoliai - 3 vnt.;
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
• Kvietiniai miltai - 1,5 šaukštai. l.;
• Grybų sultinys - ½ šaukšto;
• neriebi grietinė - 150 ml;
• Druska pagal skonį;
• Krapų arba petražolių žalumynai.

Siūlomas receptas su nuotrauka padės paruošti patiekalą iš šaldytų grybų laikantis visų gaminimo taisyklių.

1. Sušaldytus grybus sudėkite į dubenį ir padėkite ant apatinės šaldytuvo lentynos. Toks atšildymas leis grybams išlikti gražios išvaizdos.
2. Virkite vandenyje 10 minučių, uždėkite ant virtuvinio rankšluosčio ir leiskite šiek tiek nuvarvėti nuo skysčio pertekliaus.
3. Grybus galima supjaustyti gabalėliais arba palikti sveikus, pakepinti alyvuogių aliejuje 5 minutes. ant vidutinės ugnies.
4. Sudėkite nuluptus ir plonais griežinėliais pjaustytus obuolius ir troškinkite ant silpnos ugnies su grybais 5 minutes.
5. Grybų sultinį sumaišykite su miltais, plakite šluotele, kad neliktų gumuliukų, pasūdykite, supilkite į grybus ir obuolius.
6. Verdame 10 minučių, supilame grietinę, sumaišytą su smulkintomis žolelėmis, ir užviriname obuolių-grybų masę.

Šį patiekalą geriausia patiekti šiek tiek atvėsusį.

Patiekalas iš sūdytų karališkųjų grybų su žaliais žirneliais

Šioje gaminimo iš sūdytų medaus grybų versijoje karališkieji grybai yra geriausias ingredientas. Šis tobulas produktų derinys naudojamas šventinėms vaišėms. Ne veltui neįtikėtinas patiekalo skonis ir nedidelis laiko švaistymas jį gaminant taip mėgstamas daugelio šeimininkių.

• Sūdyti grybai - 500 g;
• Konservuoti žalieji žirneliai - 200 g;
• Svogūnai - 3 galvutės;
• neriebi grietinė - 100 ml;
• Vanduo - 3 šaukštai. l.;
• Švieži pomidorai - 4 vnt.;
• Druska pagal skonį;
• Paprika - 1 šaukštelis;
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.

Karališkųjų medaus grybų patiekalas, sūdytas žiemai, ruošiamas etapais, svarbiausia laikytis instrukcijų.

1. Grybus užpilkite vandeniu ir palikite 20-30 minučių, priklausomai nuo druskingumo.
2. Nuplaukite vandenyje, nusausinkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į sausą keptuvę.
3. Suberkite nuluptus ir kubeliais pjaustytus svogūnus ir užpilkite vandeniu praskiesta grietine.
4. Troškinkite 10 minučių, įberkite juodųjų pipirų, paprikos, druskos pagal skonį ir konservuotų žirnelių.
5. Troškinkite dar 10 minučių. po uždarytu dangčiu išjunkite ugnį, leiskite patiekalui šiek tiek atvėsti.
6. Patiekite porcijomis suskirstytuose dubenėliuose su šviežių pomidorų griežinėliais.

Karšto medaus grybo receptas: grybų barščiai

Karštų patiekalų iš medaus agarų ruošimo receptai leis skania vakariene pavaišinti visą šeimą.

Virti barščiai su medaus agaromis ir džiovintomis slyvomis turi originalų skonį ir aromatą.

• Vištienos sultinys - 2 l;
• Medaus grybai - 500 g;
• Džiovintos slyvos - 7 vnt.;
• Burokėliai - 2 vidutiniai gabalėliai;
• Baltieji kopūstai - 200 g;
• Svogūnai ir morkos - 2 vnt .;
• Petražolių šaknis - pagal skonį;
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai l.;
• Augalinis aliejus - troškinimui;
• Actas 9% - 2 šaukštai l.;
• Druska pagal skonį;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Lauro lapas - 1 vnt .;
• Grietinė - pagal skonį;
• Juodieji pipirai - 4 žirniai.

Karštas patiekalas iš medaus agarų, o mūsų variante – grybų barščiai, ruošiamas taip:

1. Iš anksto išvalyti ir nuplauti grybai supjaustomi juostelėmis ir paskleidžiami keptuvėje su augaliniu aliejumi.
2. Pakepinkite iki auksinės rudos spalvos ir suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus.
3. Palikite dar 5-8 minutes. įdėti į atskirą dubenį.
4. Morkas sumalkite kubeliais, o nuluptus burokėlius sutrinkite ant rupios trintuvės, viską kartu pakepinkite, kol suminkštės.
5. Iš keptuvės supilkite šiek tiek vištienos sultinio, pagal skonį pasūdykite, supilkite pomidorų pastą, actą ir cukrų, išmaišykite.
6. Į verdantį sultinį supilkite susmulkintus kopūstus, suberkite morkas ir burokėlius, virkite 10 min.
7. Suberkite susmulkintą petražolių šaknį, lauro lapą ir juodųjų pipirų žirnelius.
8. Verdame 5 minutes, dedame džiovintas džiovintas slyvas, supjaustytas kubeliais ar juostelėmis, taip pat grybus ir svogūnus, paverdame dar 10 minučių.
9. Patiekdami į kiekvieną lėkštę galite įdėti po 1 a.š. l. Grietinė.

Pirmojo džiovintų grybų medaus agarų receptas

Pirmasis džiovintų medaus grybų patiekalas pasirodo sotus ir sotus, turintis ryškų grybų aromatą. Grybų sriuba – puiki galimybė pavaišinti artimuosius prie pietų stalo.

• Džiovinti grybai - 20 g;
• Ploni vermišeliai - 200 g;
• Grybų sultinys - 2 l;
• Bulvės - 4 vnt.;
• Svogūnai - 2 galvutės;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Lauro lapas - 1 vnt .;
• Susmulkinti žalumynai - 2 šaukštai. l.

Džiovintų medaus grybų virimo receptą reikia laikytis laikantis nuoseklių instrukcijų.

1. Medaus grybus nuplaukite ir per naktį pamirkykite šaltame vandenyje.
2. Vandenį nupilkite, supilkite naują porciją (2 l) ir virkite ant vidutinės ugnies.
3. Verdame 20 minučių, kiaurasamčiu sugriebiame grybus ir dedame į lėkštę.
4. Supjaustykite griežinėliais ir kepkite aliejuje 10 minučių.
5. Į grybų sultinį suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir virkite 15 min.
6. Pagardinkite druska, supjaustykite svogūną ir suberkite į sriubą.
7. Per 10 minučių. suberkite makaronus ir grybus, išmeskite lauro lapą ir virkite 7–10 minučių. ant silpnos ugnies.
8. Patiekdami į kiekvieną lėkštę įberkite smulkintų žolelių.

Geriausias pievų grybų patiekalas: tyrės sriuba

Pievinių grybų patiekalai skaniai skanūs. Pavyzdžiui, trinta grybų sriuba gali paįvairinti jūsų kasdienį meniu, o jūsų šeima bus patenkinta jūsų pietumis.

• Pievų grybai - 600 g;
• Bulvės - 5 vnt.;
• Morkos ir svogūnai - 1 vnt .;
• Grietinėlė - 500 ml;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Grybų sultinys - 2 šaukštai;
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
• Sviestas - kepimui;
• skrebučiai kubeliai;
• Susmulkinti žalumynai pagal skonį.

Švelni ir skani tyrės sriuba yra geriausias medaus grybų patiekalas net vaikams.

Vykdydami nuoseklias instrukcijas galite paruošti skanų skanėstą 8 žmonėms.

1. Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite: tris morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite kubeliais.
2. Po išankstinio valymo grybus pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.
3. Svogūnus ir morkas atskirai pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Juostelėmis supjaustytas bulves suberkite į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės.
5. Suimkite bulves ir sudėkite į maišytuvo dubenį, suberkite svogūnus, morkas ir grybus.
6. Sumalkite ir sudėkite į puodą, supilkite grietinėlę, grybų sultinį ir išmaišykite.
7. Įberkite druskos pagal skonį, pipirų ir užvirinkite maišydami, kad nesudegtų.
8. Suberkite kubeliais supjaustytą česnaką ir palikite 10 minučių, kad pritrauktų.
9. Supilstykite į porcijomis suskirstytas lėkštes, į kiekvieną dėkite skrebučius ir smulkintus žalumynus.

Antrasis marinuotų medaus grybų su bulvėmis patiekalas: receptas su nuotrauka

Siūlomi receptai su antrųjų patiekalų iš medaus agaro nuotraukomis papildys ne tik kasdienį meniu, bet ir papuoš šventinį stalą.

Marinuotų medaus grybų gaminimo salotų pavidalu receptas pasirodo skanus ir aštrus. Be pačių konservuotų vaisių kūnų, dar imamos bulvės ir svogūnai, o paruoštos salotos pagardinamos smulkintomis žolelėmis ir grietine.

• Marinuoti grybai - 400 g;
• Bulvės - 6 vnt.;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Grietinė - 100 ml;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Smulkinti krapų žalumynai - 2 šaukštai. l.

Patiekalas iš marinuotų medaus grybų pagal šį receptą su nuotrauka ruošiamas taip:

1. Bulvių gumbus gerai nuplauname ir dedame į verdantį vandenį, verdame 30-35 min.
2. Leiskite šiek tiek atvėsti ir nulupkite.
3. Supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi.
4. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir pridėkite pagal skonį pačioje pabaigoje.
5. Nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį ir supjaustykite plonais žiedeliais.
6. Raugintus grybus nuplauname šaltame vandenyje, sumaišome su svogūnų žiedais ir smulkintais krapais.
7. Karštas bulves sumaišykite su grybais, svogūnais ir krapais, pridėkite pagal skonį.
8. Supilkite grietinę, išmaišykite, kad grietinė tolygiai pasiskirstytų salotose.
9. Dedame į salotų dubenį ir dedame ant stalo kaip užkandį.

Skanus grybų kojelių patiekalas

Ar galima iš grybų kojų paruošti įdomų ir skanų patiekalą? Siūlome nustebinti savo artimuosius ir pasigaminti keptų paprikų, įdarytų grybų kojomis.

• Raudonos ir geltonos paprikos - 4 vnt.;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Medaus grybų kojos - 300 g;
• Vištienos filė - 1 vnt .;
• Grietinė - 3 šaukštai. l.;
• Kietasis sūris - 150 g;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Druska pagal skonį;
• Žalios petražolių šakelės - 8 vnt.

Grybų grybų kepimo receptas aprašytas etapais.

1. Vištienos filė nuplaunama, supjaustoma nedideliais kubeliais ir pakepinama aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir pakepinkite su mėsa dar 7 minutes.
3. Medaus grybai verdami 15 minučių, nuvarvinti ir pakepinti aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Sumaišykite mėsą, svogūną ir medaus agarų kojas, sumaišykite, pasūdykite pagal skonį.
5. Paprika perpjaunama per pusę, išimamos sėklos ir kotelis, dedami į kepimo popieriumi išklotą skardą.
6. Užpildykite pipirus grybais ir mėsa, sumaišykite grietinę ir ½ dalį tarkuoto sūrio, supilkite įdarą į paprikas.
7. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 30 minučių. ir kepti 180°.
8. 10 minučių prieš kepimą išimkite pipirus, pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę.
9. Patiekdami ant kiekvienos pipirų pusės uždėkite po petražolių šakelę.

Medaus grybų patiekalas su bulvėmis

Patiekalas iš medaus agarų su bulvių priedu puikiai pakeičia mėsos gaminius vegetarams ar pasninkams. Kotletai patiekiami su bulvių koše ir daržovių salotomis.

• Švieži grybai - 700 g;
• Virtos bulvės - 4 vnt.;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Duonos trupiniai - 3 šaukštai. l.;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį;
• Susmulkinti žalumynai - 2 šaukštai. l.;
• Augalinis aliejus - kepimui.

Naudokite šviežių medaus grybų virimo su bulvėmis receptą ir nuotrauką.

1. Medaus grybai verdami 15 minučių. pasūdytame vandenyje ir išmesti į kiaurasamtį.
2. Bulvės nulupamos ir supjaustomos gabalėliais, susmulkinamos mėsmale.
3. Grybai taip pat susmulkinami, sumaišomi su bulvėmis, viskas dedama ir pagardinama pagal skonį.
4. Suberkite žalumynus ir kiaušinius, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5. Kotletai formuojami iš maltos mėsos, apvoliojamos duonos trupiniuose.
6. Kepti aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kotletus galima patiekti karštus arba šaltus.

Patiekalas iš keptų kanapinių medaus grybų su makaronais

Tokiam patiekalui geriau imti kanapių grybus, kurie garsėja savo skoniu ir maistinėmis savybėmis. Makaronai su keptais medaus grybais – puikus kanapių grybų patiekalas tiems, kurie laikosi dietos ir gerbia itališką virtuvę.

• Medaus grybai - 500 g;
• Makaronai - 150 g;
• Daržovių sultinys - 150 ml;
• Bazilikas - ½ šaukštelio;
• Druska pagal skonį;
• Svogūnai - 2 galvutės;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Augalinis aliejus - kepimui.

Naudokite žingsnis po žingsnio keptų medaus grybų su makaronais receptą 2 žmonėms.

1. Puode užvirinkite vandenį ir suberkite makaronus, truputį pasūdykite ir virkite 3 minutes. mažiau nei skirtas laikas.
2. Vandenį nupilame, makaronus nuplauname vandeniu ir dedame į puodą.
3. Po išankstinio valymo grybus supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki skaidrumo.
5. Sudedame grybus, uždengiame ir troškiname ant silpnos ugnies 20 minučių.
6. Prieš baigiant kepti pasūdykite ir gerai išmaišykite.
7. Grybus ir svogūnus suberiame į puodą makaronams, užpilame sultiniu, troškiname 3 minutes.
8. Suberkite baziliką ir kubeliais pjaustytą česnaką, išmaišykite, nukelkite nuo viryklės ir patiekite.

Patiekalas iš miško grybų: sūdymas žiemai

Grybų patiekalų ruošimo žiemai receptų yra daug, o populiariausi – sūdymas ir marinavimas.Tokie ruošiniai puikiai tinka sriuboms, salotoms, padažams ir padažams garnyrui gaminti.

Miško grybų patiekalas, pagamintas sūdymo būdu, tinka tiems, kurie mėgsta žiemos ruošinius.

• Medaus grybai - 2 kg;
• Druska - 3 šaukštai. l.;
• Juodieji pipirai - 10 žirnių.

1. Medaus grybus nulupkite, nuplaukite ir 3 minutes blanširuokite verdančiame vandenyje.
2. Ant emaliuoto puodo dugno uždėkite ploną druskos sluoksnį.
3. Išdėliokite grybus, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais.
4. Uždenkite apversta lėkšte ir nuspauskite, palikite sūdymą 30 dienų vėsioje vietoje.

Karališkasis medaus grybų marinavimas

Marinavimui geriausiai tinka karališkoji išvaizda. Karališkųjų medaus grybų patiekalas, pagamintas marinuojant, papuoš bet kokią šventę.

• Medaus grybai - 3 kg;
• Druska - 1,5 šaukštai l.;
• Vanduo - 700 ml;
• Cukrus - 2 šaukštai. l.;
• Actas 9% - 2 šaukštai l.;
• Kvapieji pipirai ir juodieji pipirai - po 5 žirnelius.

1. Medaus grybus nuvalome ir nuplauname, suberiame į verdantį vandenį ir verdame 15 min.
2. Išsirinkite kitame puode, užpilkite vandeniu, suberkite visus ingredientus, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
3. Jie išdėliojami į sterilius sausus stiklainius, suvyniojami ir izoliuojami, kol ruošinys atvės.
4. Jie išnešami į vėsią patalpą ir laikomi ne ilgiau kaip 12 mėnesių.

Rudens medaus grybų patiekalas: grybų hodgepodge

Puikus pasiruošimas žiemai gaunamas iš grybų ir daržovių, vadinamų „hodgepodge“.

Siūlome paruošti šį labai skanų medaus grybų patiekalą pagal receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

• Rudens grybai - 2 kg;
• Kopūstai, svogūnai, morkos ir pomidorai - po 700 g;
• Actas 9% - 60 ml;
• Augalinis aliejus - 150 ml;
• Druska - 3,5 šaukštai l.;
• Cukrus - 2 šaukštai. l.;
• Malti juodieji pipirai - 2,5 šaukštelio

Daržoves ir grybus nulupkite, nuplaukite vandenyje (išskyrus kopūstus).

Smulkiai supjaustykite kopūstą, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, grybus supjaustykite kubeliais, pomidorus – griežinėliais, morkas – juostelėmis.

Susmulkintus kopūstus pasūdykite ir patrinkite rankomis.

Visas daržoves sudėkite į emaliuotą keptuvę, įpilkite aliejaus ir troškinkite ant silpnos ugnies 40-45 minutes, karts nuo karto pamaišydami masę, kad nepridegtų.

Įpilkite druskos pagal skonį, cukraus, maltų pipirų ir acto, vėl išmaišykite ir troškinkite 30 minučių.

Paskirstykite solyanką į sterilius sausus stiklainius ir susukite.

Apšiltinti, uždengus sena antklode, o atvėsus nunešti į rūsį.